Mini muffins aux fèves et chorizo
Bonjour.
Voici une recette pour les beaux jours au jardin avec un petit verre de vin rosé.
130g farine. 2 c à café de levure. 1 pincée de sel. 2 petits oeufs. 1 yaourt. 2 c à soupe d'huile. 100g de fèves écossées er pelées. 70g de chorizo. 1 c à café de paprika.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le yaourt et l'huile. Pelez le chorizo et coupez-le en petits morceaux. Mélangez les 2 préparations. Ajoutez les fèves, le chorizo et le paprika. Versez la préparation dans des moules à mini muffins en silicone. Enfournez environ 25 min dans le four à 180°C. Et bonne détente;
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